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Índice Glicemico DE LOS ALIMENTOS
 
 
 
 

Una dieta basada en el Índice Glicémico (IG) no es realmente una dieta formal, sino una manera de escoger sus alimentos saludablemente. Básicamente, debe de evitar los alimentos con un IG demasiado alto y escoger de la gran variedad de alimentos con un IG bajo ó moderado. Estos alimentos son saludables, naturales y reales (sin químicos ni substitutos de grasa). El IG es una unidad para medir el efecto de un alimento para descargar insulina del cuerpo. Los alimentos con un IG alto causan que el páncreas secrete cantidades excesivas de insulina. Los alimentos con un IG bajo hacen que se libere en el sistema menos insulina. ¿Que hay de malo con la insulina? La insulina es muy importante para muchas funciones del organismo, pero en cantidades excesivas puede causar problemas. El exceso de insulina en su sistema (organismo) hace que su cuerpo acumule más grasas, y al mismo tiempo le impide "quemar" las grasas ya existentes. El exceso de insulina también causa un aumento en el nivel de colesterol, una presión sanguínea más alta, triglicéridos elevados, manchas de Acantosis Nigricans y diabetes, así como un aumento en el apetito selectivo por carbohidratos.

 
 
 

 
 
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